A Bananas Santa Lídia é especializada na climatização de bananas há mais de 34 anos, isso você já sabia, mas e qual a temperatura ideal para a climatização?

As caixas de bananas Santa Lídia são colocadas em câmaras de climatização usadas para amadurecer a banana por meio de um gás ativador. Quanto mais baixa for a temperatura que a banana é exposta, maior será o tempo de climatização e mais longa a vida da fruta.

No geral, a temperatura ideal para o amadurecimento da banana é entre 17°C e 19°C, dependendo de cada variedade.